蜜汁金桔

1. 菜名：蜜汁金桔
2. 工艺：拌
3. 口味：甜味
4. 类别：私家菜 感冒调理 动脉硬化调理 高血压调理 
5. 主料：金橘 300克
6. 调料：白砂糖 100克 蜂蜜 50克 各适量

制作工艺

• 1.金桔洗净，沥干水分，每个轻划两刀。2.锅置火上，放入金桔、糖及清水适量煮滚，改慢火煮至糖水浓稠，加入蜜糖煮片刻盛起晾凉即可。

工艺提示

• 蜂蜜又叫蜜糖

菜品口感

• 甜爽可口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 金橘：金橘果肉含多种维生素及矿物质，其中维生素C和金橘甙的含量最丰富，这两种物质有强化毛细血管的作用，能增强人体对严寒侵袭的抗御力。经常食金橘，不但可防感冒，而且对防止血管脆性和破裂具有重要意义。对高血压、血管硬化及冠心病均有疗效。由于金橘有生津利咽、理气化痰功效，故鲜金橘口含、饮汁或泡水代茶饮，有生津止渴、润利咽喉的作用。凡温病咽红肿痛、咳嗽口干烦渴、舌疮牙痛及酒后烦热口渴，宜作辅助疗用。金橘煎水服，有和胃理气、止痰止痛功效。可治胸脘痞闷或痛、呕逆不食及咳嗽痰多等症。金橘饼也有消食、开胃、化痰、理气、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、伤酒口渴、食滞胃呆及哮喘、气管炎等症。金橘皮能下气快膈、止渴解醒、辟臭等功效。对急性肝炎、胃痛、疝气、慢性气管炎、脱肛及子宫脱垂等病均有疗效。金橘根有行气、散结功效。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 725.5
• 千卡

• 蛋白质
• 3.2
• 克

• 脂肪
• 1.55
• 克

• 碳水化合物
• 178.8
• 克

• 膳食纤维
• 4.2
• 克

• 维生素A
• 186
• 微克

• 胡萝卜素
• 1,110
• 微克

• 硫胺素
• 0.12
• 毫克

• 核黄素
• 0.12
• 毫克

• 尼克酸
• 0.95
• 毫克

• 维生素C
• 106.5
• 毫克

• 维生素E
• 4.74
• 毫克

• 钙
• 190
• 毫克

• 磷
• 69.5
• 毫克

• 钾
• 451
• 毫克

• 钠
• 9.55
• 毫克

• 镁
• 64
• 毫克

• 铁
• 4.1
• 毫克

• 锌
• 0.88
• 毫克

• 硒
• 1.94
• 微克

• 铜
• 0.26
• 毫克

• 锰
• 0.88
• 毫克