芹菜叶汤

1. 菜名：芹菜叶汤
2. 工艺：烧
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：北京菜 便秘调理 高血压调理 动脉硬化调理 防癌抗癌调理 
5. 主料：芹菜 150克
6. 调料：大葱 4克 花生油 15克 姜 3克 盐 2克 味精 1克 香油 1克 各适量

制作工艺

• 1.洗净芹菜叶。2.坐锅加油烧热，葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，注入清水或高汤，开锅放香油、味精即可食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

食谱相克

• 芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 169.94
• 千卡

• 维生素B₆
• 0
• 毫克

• 蛋白质
• 1.71
• 克

• 脂肪
• 16.16
• 克

• 泛酸
• 0.02
• 毫克

• 碳水化合物
• 6.69
• 克

• 叶酸
• 2.24
• 微克

• 膳食纤维
• 2.23
• 克

• 维生素A
• 16.24
• 微克

• 维生素K
• 0.28
• 微克

• 胡萝卜素
• 97.5
• 微克

• 硫胺素
• 0.02
• 毫克

• 核黄素
• 0.12
• 毫克

• 尼克酸
• 0.65
• 毫克

• 维生素C
• 18.8
• 毫克

• 维生素E
• 10.32
• 毫克

• 钙
• 77.3
• 毫克

• 磷
• 79.6
• 毫克

• 钾
• 246.08
• 毫克

• 钠
• 979.7
• 毫克

• 镁
• 17.52
• 毫克

• 铁
• 1.76
• 毫克

• 锌
• 0.8
• 毫克

• 硒
• 0.78
• 微克

• 铜
• 0.17
• 毫克

• 锰
• 0.43
• 毫克