葱油海带

1. 菜名：葱油海带
2. 工艺：拌
3. 口味：葱香味
4. 类别：家常菜 甲状腺疾病调理 利尿调理 减肥瘦身调理 高血压调理 
5. 主料：海带(鲜) 250克
6. 调料：植物油 10克 香油 5克 酱油 3克 盐 2克 白砂糖 2克 醋 2克 胡椒粉 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量

制作工艺

• 1.将海带择洗干净，切成细丝，放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分，放入盘内；2.葱姜切细丝；3.取一小碗，放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油，调匀后浇在海带丝上，同时放上葱丝，姜丝；4.坐锅点火倒油，烧热后浇在葱姜丝上，拌匀即成。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

食谱相克

• 海带(鲜)：海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 185.18
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.18
• 毫克

• 蛋白质
• 3.53
• 克

• 脂肪
• 15.31
• 克

• 泛酸
• 0.84
• 毫克

• 碳水化合物
• 9.33
• 克

• 叶酸
• 51.2
• 微克

• 膳食纤维
• 1.45
• 克

• 维生素A
• 1.54
• 微克

• 维生素K
• 185.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 9.3
• 微克

• 硫胺素
• 0.06
• 毫克

• 核黄素
• 0.38
• 毫克

• 尼克酸
• 3.41
• 毫克

• 维生素C
• 0.97
• 毫克

• 维生素E
• 15.76
• 毫克

• 钙
• 122.01
• 毫克

• 磷
• 70.29
• 毫克

• 钾
• 651.89
• 毫克

• 钠
• 987.09
• 毫克

• 碘
• 284.75
• 微克

• 镁
• 72.82
• 毫克

• 铁
• 3.31
• 毫克

• 锌
• 0.61
• 毫克

• 硒
• 24.16
• 微克

• 铜
• 0.12
• 毫克

• 锰
• 0.47
• 毫克