火腿猪肉卷

1. 菜名：火腿猪肉卷
2. 工艺：烤
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：家常菜 营养不良调理 高血压调理 水肿调理 肾炎调理 
5. 主料：火腿 600克 芦笋 300克
6. 调料：

制作工艺

• 1.芦笋洗净，去梗，切小段；2.火腿肉摊开，放入芦笋，以手卷成圆筒状，分别插上牙签固定；3.烤盘上铺一张锡箔纸，放入包好的火腿肉卷，再放进烤箱用200度烤10分钟，即可端出。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。

食谱相克

• 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 2,037
• 千卡

• 蛋白质
• 100.2
• 克

• 脂肪
• 164.7
• 克

• 碳水化合物
• 44.1
• 克

• 膳食纤维
• 5.7
• 克

• 胆固醇
• 720
• 毫克

• 维生素A
• 327
• 微克

• 胡萝卜素
• 300
• 微克

• 硫胺素
• 1.8
• 毫克

• 核黄素
• 0.69
• 毫克

• 尼克酸
• 53.7
• 毫克

• 维生素C
• 135
• 毫克

• 维生素E
• 4.8
• 毫克

• 钙
• 48
• 毫克

• 磷
• 666
• 毫克

• 钾
• 1,959
• 毫克

• 钠
• 6,529.5
• 毫克

• 镁
• 150
• 毫克

• 铁
• 17.4
• 毫克

• 锌
• 14.19
• 毫克

• 硒
• 18.33
• 微克

• 铜
• 0.69
• 毫克

• 锰
• 0.75
• 毫克