麻酱萝卜
110广州网 时间:2011-12-31 10:40:00
麻酱萝卜
- 菜名：麻酱萝卜
- 工艺：拌
- 口味：麻酱味
- 类别：健脾开胃调理 清热解毒调理 减肥瘦身调理 理气调理 糖尿病调理 高血压调理
- 主料：水萝卜 450克
- 调料：芝麻酱 20克 盐 4克 醋 8克 香油 15克 味精 2克 各适量
- 制作工艺
- 1.将水萝卜洗净，切成均匀的细丝，装入盘内；2.将麻酱用凉开水30克调匀搅开，加精盐、味精搅匀；3.浇在萝卜丝上，淋上香油、米醋，拌匀即成。
- 菜品口感
- 淡鲜凉，脆嫩爽口。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 水萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
- 食谱相克
- 水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 356.14
- 千卡
- 蛋白质
- 8.41
- 克
- 脂肪
- 25.52
- 克
- 碳水化合物
- 30.24
- 克
- 膳食纤维
- 7.48
- 克
- 维生素A
- 192.4
- 微克
- 胡萝卜素
- 1,145
- 微克
- 硫胺素
- 0.17
- 毫克
- 核黄素
- 0.27
- 毫克
- 尼克酸
- 1.28
- 毫克
- 维生素C
- 202.5
- 毫克
- 维生素E
- 17.3
- 毫克
- 钙
- 239.59
- 毫克
- 磷
- 133.56
- 毫克
- 钾
- 97.12
- 毫克
- 钠
- 1,808.12
- 毫克
- 镁
- 49.31
- 毫克
- 铁
- 10.93
- 毫克
- 锌
- 3.15
- 毫克
- 硒
- 1.23
- 微克
- 铜
- 0.26
- 毫克
- 锰
- 0.93
- 毫克