紫菜汤

1. 菜名：紫菜汤
2. 工艺：煮
3. 口味：本位咸鲜
4. 类别：甲状腺疾病调理 水肿调理 咳嗽调理 脚气调理 高血压调理 
5. 主料：紫菜(干) 25克
6. 调料：盐 2克 味精 2克 酱油 3克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量

制作工艺

• 1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分。2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸，将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 紫菜(干)：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

食谱相克

• 紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 111.04
• 千卡

• 蛋白质
• 7.84
• 克

• 脂肪
• 5.31
• 克

• 碳水化合物
• 8.01
• 克

• 叶酸
• 0.9
• 微克

• 膳食纤维
• 5.45
• 克

• 维生素A
• 57.2
• 微克

• 胡萝卜素
• 343.7
• 微克

• 硫胺素
• 0.07
• 毫克

• 核黄素
• 0.26
• 毫克

• 尼克酸
• 1.92
• 毫克

• 维生素C
• 0.5
• 毫克

• 维生素E
• 3.88
• 毫克

• 钙
• 70.91
• 毫克

• 磷
• 97.34
• 毫克

• 钾
• 462.55
• 毫克

• 钠
• 1,299.91
• 毫克

• 碘
• 1,080.75
• 微克

• 镁
• 33.82
• 毫克

• 铁
• 14.32
• 毫克

• 锌
• 0.7
• 毫克

• 硒
• 2.04
• 微克

• 铜
• 0.44
• 毫克

• 锰
• 26.36
• 毫克