紫菜汤
110广州网 时间:2011-12-31 10:40:00
紫菜汤
- 菜名:紫菜汤
- 工艺:煮
- 口味:本位咸鲜
- 类别:甲状腺疾病调理 水肿调理 咳嗽调理 脚气调理 高血压调理
- 主料:紫菜(干) 25克
- 调料:盐 2克 味精 2克 酱油 3克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量
- 制作工艺
- 1.将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分。2.把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸,将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐
- 食谱营养
- 紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
- 食谱相克
- 紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 111.04
- 千卡
- 蛋白质
- 7.84
- 克
- 脂肪
- 5.31
- 克
- 碳水化合物
- 8.01
- 克
- 叶酸
- 0.9
- 微克
- 膳食纤维
- 5.45
- 克
- 维生素A
- 57.2
- 微克
- 胡萝卜素
- 343.7
- 微克
- 硫胺素
- 0.07
- 毫克
- 核黄素
- 0.26
- 毫克
- 尼克酸
- 1.92
- 毫克
- 维生素C
- 0.5
- 毫克
- 维生素E
- 3.88
- 毫克
- 钙
- 70.91
- 毫克
- 磷
- 97.34
- 毫克
- 钾
- 462.55
- 毫克
- 钠
- 1,299.91
- 毫克
- 碘
- 1,080.75
- 微克
- 镁
- 33.82
- 毫克
- 铁
- 14.32
- 毫克
- 锌
- 0.7
- 毫克
- 硒
- 2.04
- 微克
- 铜
- 0.44
- 毫克
- 锰
- 26.36
- 毫克