清润白菜鱼片汤

1. 菜名：清润白菜鱼片汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：减肥瘦身调理 健脾开胃调理 利尿调理 营养不良调理 高血压调理 
5. 主料：白菜 240克 草鱼 160克
6. 调料：姜 3克 香油 5克 淀粉(玉米) 5克 酱油 3克 花生油 15克 盐 2克 各适量

制作工艺

• 1.白菜洗净，盛色箕内，滴干，姜去皮，洗净，鲩鱼肉（草鱼）洗净，抹干，切片，加腌料捞起，逐片摊开置碟上。2.烧热煲，下油，爆香姜，加入水煲开，放下白菜煲10分钟，白菜熟后，下盐调味，再下鱼片煮开即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 394.52
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.16
• 毫克

• 蛋白质
• 32.19
• 克

• 脂肪
• 24.4
• 克

• 碳水化合物
• 13.35
• 克

• 叶酸
• 25.7
• 微克

• 膳食纤维
• 2.01
• 克

• 胆固醇
• 75.2
• 毫克

• 维生素A
• 66.44
• 微克

• 胡萝卜素
• 293.1
• 微克

• 硫胺素
• 0.1
• 毫克

• 核黄素
• 0.19
• 毫克

• 尼克酸
• 5.54
• 毫克

• 维生素C
• 74.52
• 毫克

• 维生素E
• 14.59
• 毫克

• 钙
• 153.58
• 毫克

• 磷
• 328.17
• 毫克

• 钾
• 539.79
• 毫克

• 钠
• 1,155.87
• 毫克

• 镁
• 74.79
• 毫克

• 铁
• 4.82
• 毫克

• 锌
• 1.66
• 毫克

• 硒
• 19.96
• 微克

• 铜
• 0.17
• 毫克

• 锰
• 0.6
• 毫克