猕猴桃西米粥

1. 菜名：猕猴桃西米粥
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：痔疮调理 高血压调理 肝炎调理 
5. 主料：西米 100克 猕猴桃 200克
6. 调料：白砂糖 100克 各适量

制作工艺

• 1.先将西米洗净，浸泡30分钟后沥干，待用；再将猕猴桃去皮核，用刀切成豆粒大小的丁块。2.然后在锅中加入清水1000毫升，放入西米、桃肉丁和白糖，置火上烧开，稍煮即成。

试用方法

• 每日服1剂，分数次食用。

食谱营养

• 西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。猕猴桃：猕猴桃含有维生素A、B、C、E，生物素，胡萝卜素，钙、磷、钾等矿物质，叶酸，可溶性膳食纤维等。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老，还可降低血脂和血压，对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病均有良好的防治效果。

食谱相克

• 猕猴桃：由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易于奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 512
• 千卡

• 蛋白质
• 1.6
• 克

• 脂肪
• 1.2
• 克

• 碳水化合物
• 128.9
• 克

• 膳食纤维
• 5.2
• 克

• 维生素A
• 44
• 微克

• 胡萝卜素
• 260
• 微克

• 硫胺素
• 0.1
• 毫克

• 核黄素
• 0.04
• 毫克

• 尼克酸
• 0.6
• 毫克

• 维生素C
• 124
• 毫克

• 维生素E
• 4.86
• 毫克

• 钙
• 74
• 毫克

• 磷
• 60
• 毫克

• 钾
• 293
• 毫克

• 钠
• 20.4
• 毫克

• 镁
• 27
• 毫克

• 铁
• 3
• 毫克

• 锌
• 1.2
• 毫克

• 硒
• 0.56
• 微克

• 铜
• 3.78
• 毫克

• 锰
• 1.55
• 毫克