双花饮

1. 菜名：双花饮
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：夏季养生调理 防暑调理 清热解毒调理 高血压调理 咽炎调理 高脂血症调理 
5. 主料：金银花 500克 菊花 500克 山楂 500克
6. 辅料：蜂蜜 5,000克
7. 调料：

制作工艺

• 1.将金银花、菊花择选干净，用水淘洗后放在洁净的锅内，山楂择选后洗净，一同放在锅里，注入清水（约30公斤），用文火烧沸约半小时，即可起锅，滤出煎液待用。2.将所需蜂蜜倒入干净的锅内，用文火加热保持微沸，炼至色微黄，粘手成丝即成。3.将炼制过的蜂蜜缓缓倒入熬成的汁内，搅拌均匀，待蜂蜜全部溶化后，用纱布二层过滤去渣，冷却后即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。

食谱相克

• 菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。山楂：山楂不宜于海鲜、猪肝、人参同食，山楂与柠檬同食会影响消化。蜂蜜：1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 17,735
• 千卡

• 蛋白质
• 52.5
• 克

• 脂肪
• 114.5
• 克

• 碳水化合物
• 4,141
• 克

• 膳食纤维
• 95
• 克

• 维生素A
• 85
• 微克

• 胡萝卜素
• 500
• 微克

• 硫胺素
• 0.55
• 毫克

• 核黄素
• 5.15
• 毫克

• 尼克酸
• 53
• 毫克

• 维生素C
• 420
• 毫克

• 维生素E
• 44.65
• 毫克

• 钙
• 1,630
• 毫克

• 磷
• 710
• 毫克

• 钾
• 3,555
• 毫克

• 钠
• 144.5
• 毫克

• 镁
• 1,475
• 毫克

• 铁
• 444.5
• 毫克

• 锌
• 32
• 毫克

• 硒
• 69
• 微克

• 铜
• 5.9
• 毫克

• 锰
• 4.7
• 毫克