红萝卜海蜇粥

1. 菜名：红萝卜海蜇粥
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：清热解毒调理 祛痰调理 高血压调理 冠心病调理 
5. 主料：红萝卜 120克
6. 辅料：海蜇皮 60克 粳米 60克
7. 调料：盐 3克 各适量

制作工艺

• 1.将红萝卜削皮，洗净，切片；2.海蜇皮浸软，漂净，切细条，备用；3.粳米洗净；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食谱相克

• 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。萝卜忌与橘子、柿子同食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 249.6
• 千卡

• 蛋白质
• 8.04
• 克

• 脂肪
• 0.66
• 克

• 碳水化合物
• 53.88
• 克

• 膳食纤维
• 1.32
• 克

• 胆固醇
• 4.8
• 毫克

• 硫胺素
• 0.17
• 毫克

• 核黄素
• 0.1
• 毫克

• 尼克酸
• 1.02
• 毫克

• 维生素C
• 3.6
• 毫克

• 维生素E
• 3.32
• 毫克

• 钙
• 110.46
• 毫克

• 磷
• 121.8
• 毫克

• 钾
• 286.62
• 毫克

• 钠
• 1,451.01
• 毫克

• 镁
• 114.06
• 毫克

• 铁
• 6.99
• 毫克

• 锌
• 2.04
• 毫克

• 硒
• 10.85
• 微克

• 铜
• 0.19
• 毫克

• 锰
• 20.74
• 毫克