山楂桑椹粥

1. 菜名：山楂桑椹粥
2. 工艺：煮
3. 口味：酸甜味
4. 类别：补血调理 活血化瘀调理 滋阴调理 冠心病调理 高脂血症调理 
5. 主料：山楂 30克 桑椹子 15克 粳米 30克
6. 调料：

制作工艺

• 1.将山楂、桑椹子、粳米洗净；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可，随量食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食谱相克

• 山楂：山楂不宜于海鲜、猪肝、人参同食，山楂与柠檬同食会影响消化。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 131.4
• 千卡

• 蛋白质
• 2.46
• 克

• 脂肪
• 0.36
• 克

• 碳水化合物
• 30.57
• 克

• 膳食纤维
• 1.11
• 克

• 维生素A
• 5.1
• 微克

• 胡萝卜素
• 30
• 微克

• 硫胺素
• 0.05
• 毫克

• 核黄素
• 0.03
• 毫克

• 尼克酸
• 0.51
• 毫克

• 维生素C
• 15.9
• 毫克

• 维生素E
• 2.5
• 毫克

• 钙
• 18.9
• 毫克

• 磷
• 43.5
• 毫克

• 钾
• 118.8
• 毫克

• 钠
• 2.34
• 毫克

• 镁
• 15.9
• 毫克

• 铁
• 0.63
• 毫克

• 锌
• 0.52
• 毫克

• 硒
• 1.12
• 微克

• 铜
• 0.09
• 毫克

• 锰
• 10.27
• 毫克