玉米粉粥

1. 菜名：玉米粉粥
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：高脂血症调理 动脉硬化调理 冠心病调理 高血压调理 
5. 主料：玉米面（黄） 50克 粳米 50克
6. 调料：

制作工艺

• 1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。2.将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。

试用方法

• 每日早、晚餐温热服用。

食谱营养

• 玉米面（黄）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食谱相克

• 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 342
• 千卡

• 蛋白质
• 7.9
• 克

• 脂肪
• 1.95
• 克

• 碳水化合物
• 73.2
• 克

• 膳食纤维
• 3.1
• 克

• 维生素A
• 3.5
• 微克

• 胡萝卜素
• 20
• 微克

• 硫胺素
• 0.21
• 毫克

• 核黄素
• 0.08
• 毫克

• 尼克酸
• 1.8
• 毫克

• 维生素E
• 2.4
• 毫克

• 钙
• 16.5
• 毫克

• 磷
• 158.5
• 毫克

• 钾
• 173
• 毫克

• 钠
• 2.35
• 毫克

• 镁
• 59
• 毫克

• 铁
• 2.2
• 毫克

• 锌
• 1.44
• 毫克

• 硒
• 2.5
• 微克

• 铜
• 0.27
• 毫克

• 锰
• 17.24
• 毫克