桑葚红枣汁

1. 菜名：桑葚红枣汁
2. 工艺：其他
3. 口味：甜味
4. 类别：春季养生调理 高血压调理 高脂血症调理 神经衰弱调理 贫血调理 
5. 主料：桑葚（紫、红） 15克 枣（鲜） 150克
6. 调料：白砂糖 10克 各适量

制作工艺

• 1.　把桑葚洗净，去杂质；2.　红枣去核，洗净；3.　把桑葚、红枣放入炖锅中，加入冷水，置旺火上烧沸；4.　再用小火煮25分钟；5.　将汁液倒入杯中，加入白糖调匀，即可饮用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 桑葚（紫、红）：桑椹含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、尼克酸等成分，它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹，因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。枣（鲜）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

• 桑葚（紫、红）：桑椹忌与鸭蛋同食。枣（鲜）：枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 230.2
• 千卡

• 蛋白质
• 1.89
• 克

• 脂肪
• 0.51
• 克

• 碳水化合物
• 57.68
• 克

• 膳食纤维
• 3.34
• 克

• 维生素A
• 60.45
• 微克

• 胡萝卜素
• 363
• 微克

• 硫胺素
• 0.09
• 毫克

• 核黄素
• 0.14
• 毫克

• 尼克酸
• 1.35
• 毫克

• 维生素C
• 364.5
• 毫克

• 维生素E
• 3.09
• 毫克

• 钙
• 39.5
• 毫克

• 磷
• 40.25
• 毫克

• 钾
• 567.8
• 毫克

• 钠
• 2.12
• 毫克

• 镁
• 37.8
• 毫克

• 铁
• 1.9
• 毫克

• 锌
• 2.32
• 毫克

• 硒
• 2.18
• 微克

• 铜
• 0.1
• 毫克

• 锰
• 0.53
• 毫克