市民冷对天价圣诞夜宴 18年价格暴涨30倍(图)
随着平安夜的临近,岛城高端酒店纷纷开出圣诞晚宴单,海尔洲际、万达艾美以其3288元/位、2888元/位的价格引起了业界关注,奔驰smart汽车免费六年使用权、甲壳虫汽车免费一年使用权的抽奖活动更让人质疑其投入产出比例。从记者掌握的情况看,今年的市场反应并不理想。
圣诞大礼动辄万元
圣诞晚会在岛城已有近二十年 “传统”。随着市场竞争的激烈,现在各酒店都在加码:活动内容 越来越多、自助餐规格越来越高、抽奖的内容越来越有诱惑力。各种家电、数码产品、奢侈品、国内外度假游等等,价值不菲的奖品早已司空见惯。
记者了解到,今年圣诞节,除海尔洲际外,岛城各大高星级酒店出手都很大方,海情大酒店的圣诞大礼是香港双飞双人四日游,丽晶大酒店开出得圣诞大礼单有京华钻饰、液晶电视等。
产品的提升也必拉动圣诞晚宴的价格,比如今年岛城的几家五星级的圣诞晚宴价格就从1000元至3000元不等。这些高昂的票价不乏买单者。从各酒店反馈的情况看,“社交”是支撑各酒店圣诞晚宴的主流。据海尔洲际公关部经理李易阳介绍,每年圣诞晚餐的门票,有60%以上是一些大公司购买的,主要用于送礼和答谢客户。
李易阳称,对于五星级酒店而言,圣诞晚宴是年终收官之作,不仅关乎利润,更关乎形象。会带动酒店其他方面的销售,聚集人气,从而推动整个12月甚至到春节前的酒店经济,为酒店带来利润。万达艾美传讯部经理郭映红则坦言,目前各酒店竞争激烈,任何一个酒店都不愿意失去这个市场份额,无论是会场布置、歌舞表演,还是现场抽奖,都会不遗余力去做。
夜宴18年涨价30倍
今年,岛城各酒店"圣诞大餐"拼抢火爆。去年,岛城最高圣诞套票的价格是1688元,今年猛窜到3288元。据酒店方介绍,为了吸引市民的眼球,各星级酒店在投入上很是“舍得”:餐饮上,鲍鱼、鱼翅等高档品悉数入宴;节目上,不惜花数万元聘请专业演出团队,万达艾美请来了美国的Metro VocalGroup乐队,票价自然水涨船高。
从上世纪九十年代初海天大酒店率先举办圣诞晚宴至今有十几年了,圣诞晚宴也由当初的个例刮到了酒店业整个行业,而圣诞晚宴的票价也由当时的八九十元,飙升到今年的3000多元,涨了近30倍。
圣诞晚宴一个人一晚上一掷千金,可谓名副其实的一场饕餮盛宴。从事外贸业务的王先生告诉记者,圣诞节不同于春节,是许多公司年底冲刺和明年计划开始的时段,这时最需要感情上的联络,送客户圣诞套餐礼券,尤其是高价的,会让客户感觉有面子。某酒店人士也透露,为圣诞大餐买单的多是一些公司企业单位,一次购票几十张或者干脆包场,借机宴请客户,所以宴席价格再高也不愁卖。业内人士介绍,圣诞晚宴已成为许多商务公关活动的热门首选,为圣诞大餐埋单的多是一些公司企业单位,购票者90%是用于社交。
圣诞面临审美疲劳
尽管各酒店为圣诞晚餐费尽心思,但套路无非是“圣诞大餐+明星领衔+嘉宾抽奖”。
一位不愿意透露姓名的业内人士表示,尽管每年筹划圣诞晚会时,各酒店都绞尽脑汁试图推出一些“新鲜”的活动内容,但只是一些简单的附加值。事实上,各酒店都存在同质化的问题,缺乏实质性的突破。
“只有在圣诞晚宴的内涵上进行更新,才是圣诞经济能否长久的关键。 ”该业内人士表示,目前,酒店业已无法垄断圣诞经济,参与瓜分“圣诞蛋糕”的越来越多。 “假如不考虑在内容及方式上对圣诞晚宴进行改造,随着参与酒店的增多,面临着审美疲劳的圣诞晚宴还能吃香多久,谁也不敢保证。 ”
记者获悉,如今,国内的各大酒店都面临同样的尴尬,而不少外地酒店开始大走主题路线,但这条路是否能够行得通,很多业内人士尚在观望中。
社会餐饮有特色更亲民
与高星酒店大肆操办圣诞宴相比,社会餐饮要显得“淡定”很多。记者联系岛城多家特色餐企,餐企负责人都表示正在准备,不过价格会比去年略有提高。
青岛老转村餐饮有限公司总经理助理张建运告诉记者,CHINA公社在圣诞节将“东方韵·圣膳圣宴”中西式风格的圣诞大餐,价格在人均消费200~300元之间。
此外,江宁会馆总经理杨昆也告诉记者,今年的圣诞节,他们会推出圣诞送“苹”安的活动。 “当天还将推出‘抢福’祈福送大礼活动、‘看谁最能吹’啤酒吹瓶比赛等游戏,10号院演出形式以小提琴、萨克斯等西洋乐器组合为主,2号院演出形式以传统节目演出为主,让消费者在传统老院过西洋圣诞节。 ”(记者 郭欣)
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