猪肉价格每斤贵五毛 我市投放储备肉稳定肉价

    半岛都市报1月15日讯 受春节前居民集中消费的影响，岛城猪肉价格近日出现小幅波动。1月15日，记者走访岛城市场发现，最近半个月以来，岛城猪肉价格每斤涨了0.3元至0.5元。截止到1月10日，岛城生猪出场价格平均6.77元/斤，较上一周上涨1.96%，较去年同期上涨7.80%。为平抑肉价，市商务局准备了2万头生猪活体储备在春节前后陆续投放市场，目前已经投放了4800头生猪活体。

    肉价半月涨三五毛

    最近，在南山农贸市场买肉的刘大妈发现，猪肉价格又贵了。记者采访了解到，在城阳蔬菜水产品批发市场，1月4日的白条肉批发均价是9.3元/斤，1月15日则涨到了9.6元/斤，每斤涨了三毛钱。该市场的猪大排、猪后肘、猪前肘则从1月7日开始涨价，1月7日的批发均价为10元/斤，到1月10日就涨到了10.5元/斤，每斤涨了五毛钱。而在华中蔬菜批发市场，猪精肉的批发均价从1月12日的11元/斤，涨到了1月13日的11.5元/斤。

    来自市商务、物价、畜牧等部门联合监测显示，此次肉价上涨从1月初开始，联合监测显示，岛城1月3日～9日的白条肉价格平均为18.16元/公斤，与前一周环比上涨0.6%；1月10日，岛城生猪出场价格为6.77元/斤，较一周前上涨1.96%，较上月上涨1.8%，较去年同期上涨7.8%。

    节前小幅波动正常

    “春节前，酱货、肉食类产品是居民集中消费的产品之一，出现小幅波动很正常，也在我们的预料之内。”市商务局相关负责人表示。

    胶州市养猪协会会长郑方玉也认为，现在市场上的猪肉价格走势很正常，终端市场上猪肉价格走势由上游的生猪价格决定，而生猪价格又由饲料价格左右，市商务、物价、畜牧等部门联合监测显示，1月10日，岛城玉米批发价格为1.02元/斤，与一周前和上月均持平。

    预计春节肉价平稳

    “虽然春节期间猪肉需求量大增，但养殖户也会在这期间集中出栏，更重要的是青岛市的储备肉和储备活体猪投放市场，将平抑节日期间的猪肉价格。”郑方玉说，目前市场供需基本平衡，生猪存栏、出栏量稳定，春节期间生猪供应可以确保。预计春节期间市场生猪收购和猪肉零售价格将保持基本稳定；春节过后随着猪肉市场需求逐步进入淡季，猪肉零售价格稳中趋跌的可能性将加大，但下跌幅度不会太大。

    记者从市商务局了解到，为保证节日期间市场供应充足、价格稳定，自去年12月25日起至今年3月20日止，市商务局分批次在市内32家商场超市、农贸市场和各生猪肉销售点均衡投放2万头生猪活体储备，价格实行差率控制。目前，240吨猪肉(4800头生猪活体)已经投放到了市内四区和崂山区的32家商场、农贸市场和130家生猪肉专卖店(柜)，对市场猪肉价格起到了较好的平抑作用。(记者 连茂明)