金龙鱼添加深海鱼油调和油3A+ 引领健康新标准

　　荣获多项国际殊荣的“金龙鱼添加深海鱼油调和油”

　　ONC主席罗伯特·奥尔(左)、金龙鱼总经理陈波及GOED执行董事亚当·伊斯梅尔(右)于颁奖仪式

　　2011年3月，规模宏大的全球天然食品博览会上，金龙鱼添加深海鱼油调和油得到国际权威专家的一致肯定。益海嘉里作为首位来自中国的高级会员加入全球EPA和DHA组织GOED，成为全球EPA和DHA膳食营养健康准则的制定者之一。同时，金龙鱼添加深海鱼油调和油还获得GOED“最佳创新应用”、全球深海鱼油供应组织(ONC)“人类健康杰出贡献”两项殊荣。此两项殊荣的获得，在食用油中添加3A+(EPA、DHA和ALA脂肪酸)等营养成分，成为膳食领域的典型代表，也让国人看到了“春雨润物”般强健国人体魄的希望。

　　GOED执行董事亚当·伊斯梅尔表示，金龙鱼添加深海鱼油调和油是全球食品行业十分具创新的应用之一。而这款产品所倡导的平衡理念，为数以亿计的中国餐桌添补DHA+EPA膳食成分作出重要贡献，是其获此殊荣最重要的理由。

　　3A+，人类健康不可或缺的要素

　　n-3膳食脂肪酸，对人体的健康起着至关重要的作用，主要的方式是通过膳食获取。中国营养学会名誉会长、中国预防医学科学院沈治平教授表示，n-3在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素，对促进身体健康方面具有重要的作用。

　　n-3脂肪酸主要由ALA(α-亚麻酸)、EPA和DHA组成，它们统称为“3A+”。前者主要存在于亚麻油中，DHA、EPA则多存在于鱼类、鱼油中，是n-3脂肪酸促进大脑、眼睛等方面健康的重要营养物质。DHA以磷脂形式大量存在于视网膜细胞中，对视网膜的感光细胞之光刺激传导十分重要，充足的DHA有利于增强神经信息的传递，对维持脑的功能，改善记忆力起着重要作用。EPA具有降低血液中甘油三酯和胆固醇的功能，降低心脑血管疾病的发病率。日常生活中，DHA和EPA摄取渠道非常有限，人体自身只能将少量ALA转化为DHA和EPA，不足以维持身体健康，所以需要额外适量补充。换言之，作为“3A+”中的DHA和EPA对人体生长发育和健康有着极其重要的作用，人的一生都离不开。

　　饮食失衡

　　国人DHA+EPA摄入现状堪忧

　　长期以来不健康的饮食习惯，再加上食品过度加工的影响，中国人从日常饮食中获取胆固醇的比例越来越高。国人的健康指数、心脑血管等方面疾病的发病率甚至到了堪忧的地步。

　　据资料《n-3长链多不饱和脂肪酸健康作用及我国居民人群摄入状况》报告指出，我国居民膳食n-3 膳食脂肪酸比例偏低，特别是EPA和DHA的摄入量明显偏低。目前成年人的DHA和EPA平均摄入量只有37.6毫克/天，这与国际脂肪酸和脂类研究学会(ISSFAL)建议的摄入总量500毫克/天，以及美国医学研究院(IOM)的建议摄入量160毫克/天相差甚远。

　　金龙鱼添加深海鱼油调和油

　　满足国人脂肪酸摄入需求

　　尽管问题十分严重，但是解决问题的方法却并不复杂。

　　根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》关于膳食脂肪酸的建议值，并参考《中国居民营养与健康状况调查》中相关数据，益海嘉里与中国营养学会联合研制推出金龙鱼添加深海鱼油调和油，精选菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、稻米油、芝麻油、橄榄油和亚麻籽油等九种植物油精华，并添加优质进口深海鱼油的鱼油，其DHA和EPA平均含量达到4000ppm(毫克/千克)，配合膳食，可帮助人体达到美国医学研究院的建议值，帮助缔造3A+(EPA、DHA、ALA)的全方位健康。

　　DHA、EPA和ALA三者缺一不可的均衡调和，适合各个年龄段人群对脂肪酸摄入的需求。从日常饮食中成就健康，是金龙鱼深海鱼油调和油深受国际健康肯定的3A+健康理念。未来，金龙鱼将继续秉承科技强国的梦想，不断地提供更好、更健康、更多美味选择的健康产品，促进中国居民膳食脂肪酸摄入状况更趋均衡发展。本文来源：生命时报 陈芸