喝无醇啤酒也会造成酒驾 男子酒后把车开进沟

在酒店一场真实饭局中进行喝酒测试。

干喝三瓶无醇啤酒一测试者测出酒驾。

　　随着“醉驾入刑”的实施，“开车不喝酒、喝酒不开车”已经成为大多数人的共识。在酒驾与中国酒桌文化碰撞的过程中，一种无醇啤酒在酒桌饭局上频频“露脸”——部分商家和酒友宣称无醇啤酒不含酒精，喝后交警酒精检测不出来，借以劝酒。事实真的是这样吗？无醇啤酒到底会不会导致酒驾甚至醉驾？对此，记者通过真实的饭局酒场，进行了 测试，结果表明：无醇啤酒也含酒精，喝三瓶啤酒后呼吸测试，就能测出酒驾来。交警提醒说，由于每个人体质和酒量的差别，有的人喝半斤白酒也不会醉，但是酒精会让人反应迟钝，酒后驾车存在安全隐患。

　　■反映

　　一连喝了八瓶把车开到沟里

　　5月10日，市民李先生去参加同学聚会，在吃饭的时候，他的一位同学专门向服务员要了无醇啤酒。“那位同学说，他是开车来的，不能喝酒，但喝这个没事。”李先生告诉记者，当时他很好奇，在同学的推荐下，他也跟着要了一瓶尝了尝。“当时喝了以后身上确实一点酒味都没有，但不知道交警能不能查出来。”李先生疑惑地说。

　　市民周先生也接触过无醇啤酒。几个月前的一个晚上，他和朋友一起吃饭，这位朋友在自己车的后备厢里刚好备着一扎无醇啤酒。一看是无醇啤酒，两个人在吃饭的时候，就没考虑太多，敞开了喝。“当时他喝了八瓶这种无醇啤酒，没喝别的。”周先生告诉记者，当晚两人分开后，朋友自己开车回家，“第二天我才知道，他在回家的路上把车开到沟里去了。”周先生说，幸亏朋友没有受伤，否则他会很自责，“看来喝这个无醇啤酒，不能保证开车没事。”

　　■试验

　　真实聚餐情景喝酒进行测试

　　不少人都觉得只要喝了无醇啤酒再开车应该没事，喝无醇啤酒真的就安全了吗？5月19日和20日两天，记者先后进行了两次测试。第一次是在市南交警大队香港西路中队的办公室里，两名20多岁的小伙小张和小李在交警和记者的见证下进行PK，并测试。第二次是在市南区一家酒店内，让6名性别、酒量不同的志愿者在真实的聚餐情景下喝酒测试。

　　检测用的是酒精测试仪(以下简称测酒仪)，是交警平常在路上检测酒驾的常用仪器，用法简单，对着吸管吹一口气直至仪器发出停止声，即可显示酒精含量的数据。喝酒前，测试者都先用测酒仪检测，确保喝酒前的酒精含量为0mg/100ml，然后进行测试。

　　■测试一

　　时间：5月19日下午

　　地点：市南交警大队

　　测试者：小张、小李

　　在比赛之前，小张和小李先彼此交了一下“底”。小张：“应该说我酒量还行吧，反正从来没喝醉过，喝个七八瓶应该没大问题。”小李：“喝酒我甘拜下风，我也就是两瓶的量，一杯以后就上脸了。”目前，两人都取得了驾照。

　　干喝3瓶，两人中一人“酒驾”

　　第一瓶吹气结果为“0”

　　19日下午3时，测试正式开始。为确保两人都没喝酒，对两人进行了测试，结果都是0mg/100ml。第一瓶酒，俩人都喝得很轻松，不到三分钟的时间，两个人都喝完了。市南交警大队香港西路中队的迟队长立刻对两人进行了酒精检测，两个人的检测结果都是“0mg/100ml”。“这种啤酒的酒精含量很低，出现这个结果正常。”民警介绍说。

　　第二瓶结果依然是“0”

　　两个人喝第二瓶啤酒的速度明显慢了下来。两人中，自称酒量大的小张先喝完后，对着酒精检测仪吹气，但结果依然是“0”；随后，小李也喝完了第二瓶，检测的结果也依然是“0”。不过，不同的是，小张脸色一点都没变化，而小李的眼睛已经开始出现血丝，脸部、眼部已经开始微红。

　　第三瓶一人测出酒驾

　　两瓶下去，两人的肚子已经满了，因此饮酒的速度也越来越慢。喝第三瓶的时候，小张的脸色依然没大变化，而小李的脸部和眼睛越来越红。“我感觉嘴里的酒味也不大，可头已经开始有点晕了。”小李说，他感觉意识有点模糊。

　　两人喝完后立即接受了酒精测试，经测试，第三瓶后，小张的测试结果仍然为“0”；而小李喝完后立即检测出现数值“46”，已超过酒后驾驶20mg/100ml的标准。等小李漱完口，休息了5分钟后再测，数据重新归零。“刚喝完酒口腔内会遗留酒精，立即吹气就能发现有饮酒迹象，不过随着时间变化，酒精浓度会大大减少以至于消失。这说明这种啤酒里面，虽然含量低，但肯定有酒精。”交警表示。

　　■测试二

　　时间：5月20日晚上

　　地点：市南区某酒店

　　测试者：

　　小高(女，26岁 ，很少喝酒，酒量有限)

　　小尹(男，38岁 ，喝一杯啤酒满脸通红)

　　小张(男，24岁 ，酒量很大，经常参加酒局)

　　小刘(男，27岁 ，酒量一般，应酬时才喝)

　　饭桌上包括两名记者和四名测试者在内一共有六人，四名测试者中，小高、小张和小尹喝无醇啤酒，小刘喝啤酒。测试者和其他人一样吃菜、活动，每喝完一瓶进行测试，试验持续约3个小时。

　　酒桌上喝5瓶，超酒驾标准

　　第一瓶三人都是“0”

　　在市北交警大队的协助下，晚上7时测试开始，六个人坐到了酒桌前，六个人做了自我介绍。期间，测试者互相举杯敬酒，吃菜、聊天。第一轮很快就喝完了，小高、小张和小尹先后喝完了一瓶，记者给三人做了测试，三人测试结果都是“0”。而喝了一瓶啤酒的小刘吹了口气后，却测出了“32”的数字。

　　第二瓶女士先吹出数字

　　随后，大家开始喝第二轮酒，酒桌上的人都很活跃，有人忙着吃菜，有人劝酒，有人讲笑话，与普通的饭局无异。小尹率先喝完了第二瓶，放下酒瓶，小尹说，“要是普通啤酒我喝两瓶早就倒地上了，现在感觉没什么事。”随后，小尹接受了酒精测试，测试结果显示为“0”。

　　小高也很快喝完了第二瓶，喝完后立即接受了酒精测试，结果，测试结果显示“13.2”。10分钟后，小高再次接受一遍酒精测试，测试结果重新归零。

　　最后接受测试的是小张，小张喝完酒后又特意喝了一杯茶漱口，测试结果显示为“0”。记者注意到，与同一饭桌上喝普通啤酒的人不同，几名测试者身上都没有酒味，他们自身也感觉不到嘴里有酒味，“但在打嗝的时候有一股明显的酒味。”小张说。两轮酒后，小高表示吃撑了，因此退出测试。

　　第三瓶一男士吹出数字

　　“ 我现在就跟前一天晚上喝多了，第二天早晨起来的感觉一样。”喝完第三瓶后，小尹说自己晕乎乎的。经呼吸测试，小尹的检测结果为“17.6”。随后，小尹表示有点难受，要出去走走。而小张则继续“没事”，经过测试，小张的检测结果仍然是“0”。

　　第五瓶能喝的也测出酒驾

　　小尹离开后，饭桌上只剩了小张一个人还坚持喝无醇啤酒。“我自己慢慢喝，还能喝几瓶。”小张说，但现在肚子有点撑。饭桌上还剩下小张和小刘继续“作战”。喝完第四瓶酒后，小张的测试结果仍然为“0”。随后，小张出去走了走，去了卫生间，并抽了根烟。

　　第五瓶酒下肚，记者给小张做了酒精测试，测试结果显示“35”。“怎么可能？我应该吹不出数字吧。”小张说。不过，小张也承认，自己身上酒味确实很浓了，现在出去开车就算交警查不到，也很危险。

　　■专家释疑

　　无醇啤酒并非不含酒精

　　无醇啤酒口感如何？接受测试的小张和小李都说了自己的看法。小张说，“口感不好，喝着没劲。喝一口后满嘴都是啤酒花的味道，虽然啤酒花的味道足，但是并不好喝。”小李的感觉恰好与小张相反，小李说，“真不错，跟啤酒的口感差不多，它的味道很淡，跟饮料一样。”

　　记者走访岛城超市商场发现，同样是无醇啤酒，却也有酒精含量的不同，有的是0.3%，有的是0.5%，“一般来说酒精含量在0.5%以下的就可以称为无醇啤酒，有的厂商控制得会更低，在0.3%。目前，各大啤酒厂家都生产无醇啤酒。”北京林业大学生物学院副教授欧阳杰表示，不过无醇啤酒不代表没有酒精，只是酒精含量比较低，“而且除了酒精含量降低之外，无醇啤酒基本保持了普通啤酒的口味，普通啤酒具有的色泽、香味和泡沫等特征，无醇啤酒也有。”而对于无醇啤酒和普通啤酒的区别，欧阳杰表示，只是工艺生产上不同，目前制造方法可分为两大类，一种是发酵法，一种是正常发酵后脱醇法。

　　记者了解到，无醇啤酒进入中国市场已经很久了。“主要是有一部分人需要，像平时开车的，或者妇女儿童等，面向人群比较特殊。”欧阳杰告诉记者，由于面向的人群特殊，一般无醇啤酒的销售途径也大多直接面向餐馆酒店。

　　“一般来说，无醇啤酒价格比较贵，包装也比较精致，看上去很好看。”欧阳杰介绍说。

进行测试的无醇啤酒。

试验所用的酒精测试仪。

　　■交警提醒

　　莫因“无醇”心存侥幸

　　在测试的最后，两名没喝酒的记者每人喝了一口无醇啤酒，然后立即接受测试，一名记者的测试结果为“17.6”，另一名记者的测试结果为“0”。为什么两个记者喝同样多的无醇啤酒，酒精含量的检测结果却相差很大？

　　海慈医院门诊部樊主任告诉记者说：“不同的人对酒精的吸收、代谢能力是不一样的，这主要由体内的一种分解乙醇的酶决定，而这种酶的多少又主要靠遗传。”据介绍，酒精的吸收和代谢，主要是靠胃和肝，即便是同一个人，在不同的时间段，对酒精的分解能力也存在差异，代谢速度也不同。

　　记者了解到，自5月1日“醉驾入刑”以来，“醉驾”就成为一种犯罪行为，而犯罪记录将伴随人的一生。而根据相关法规，有犯罪前科的人，用人单位可以解除劳动合同；如果是公务员，给予开除处分；而且有犯罪前科的人很可能在出国旅游时被拒签。

　　民警提醒说：“不管是普通啤酒，还是无醇啤酒，只要被检测出超过酒驾或醉驾标准，处罚结果是没有区别的。所以希望开车人记住一点，甭管有醇无醇，要开车就滴酒不沾，这样最保险。”民警表示，从测试结果看，虽然无醇啤酒酒精含量低，但仍然能醉人，让人的手脚不能像正常人那样听使唤。因此，即使只喝少量的无醇啤酒，驾车也存在着一定的安全隐患，驾驶员切莫因为“无醇”一说而心存侥幸，“杜绝酒后驾车的根本目的是为了安全、避免交通事故的发生，如果只是为了躲避处罚，想方设法让交警查不出来，实际上是本末倒置。”

　　■市场调查

　　无醇啤酒主要靠餐馆推荐

　　那“无醇啤酒”的市场又如何？据了解，岛城各大餐馆酒店均有无醇啤酒销售，但销量如何还是跟酒店的营销手段有关系。“有的酒店里可能会增加一些营销手段，比如在酒店里重点介绍一下无醇啤酒，再加上服务员的推荐，销量就好了。”岛城某酒店负责人徐先生告诉记者。

　　不过徐先生也坦言，他所在酒店的无醇啤酒销量一般。“主要是顾客对这种酒的认知度不高。”徐先生举例道，“有时候服务员给顾客推荐无醇啤酒时，顾客会反问这是什么酒，他们会以为跟普通啤酒没有什么区别，然后价格上又贵很多。”

　　从原料上来看，两种啤酒的原料成分基本上都是水、麦芽、大米和啤酒花，但两者的价格则差了很多。以某品牌500ml瓶装的无醇啤酒为例，在超市里销售价格是 10元，而该品牌普通啤酒600ml装价格是4元。另一品牌罐装330ml的无醇啤酒销售价格是 3.1元，而普通啤酒的价格则是 2.5元。（记者 黄英帅 高丽 李杨）