武汉试水肉品公示监管制初见成效

　　【长江网讯】　（记者 郝琦 通讯员 马涛 程慧朋）记者8月10日从武汉市动物卫生监督所获悉，自4月份我市启动肉品市场流通环节公示制度以来，全市在养殖、屠宰、市场环节随机采样生猪样品24163批次，均未检出瘦肉精阳性，合格率100%，这标志着我市肉品市场监管“公示牌”制试水初显成效。

　　据悉，肉品市场流通环节“公示牌”是将经营者应当履行的义务、监管执法人员照片、举报电话和购肉须知等内容向公开，全市4657个肉品经营户须统一制作“动物卫生监督公示牌”，每个肉品经营业主每天须将购肉检疫证明张贴在公示牌上，以便于市民明白消费，杜绝私屠滥宰白条肉流入市场。

　　目前，全市已有17个畜禽批发市场、15个肉品批发市场、256个肉品专卖店、139个超市、373个集贸市场等共设置“动物卫生监督公示栏”879个，初步形成了责任部门监管、经营业主自律、消费者参与、社会监督的肉品安全监管机制。

　　在日常监管过程中，武汉市动物卫生监督部门严格实施动物及其产品持证进场、凭证交易的市场准入制度，对进入市场的肉品进行查证验质，收缴病害肉并立案查处，对未经检疫流入市场的白条肉一律不补检，及时向工商部门通报并协助做好查处工作。

　　据统计，上半年，我市在市场流通环节查证验质肉品14.45万吨，检出并销毁“私屠滥宰的白条肉、冷库变质肉、无检疫证明”的肉品12.67吨，立案查处32起。