西瓜糕

1. 菜名：西瓜糕
2. 工艺：冻
3. 口味：甜味
4. 类别：甜品/点心 清热去火调理 利尿调理 高血压调理 防暑调理 
5. 主料：西瓜 650克
6. 调料：琼脂 50克 白砂糖 150克 糖桂花 15克 盐 3克 各适量

制作工艺

• 1.西瓜肉、冻粉、桂花、50克白糖、清水下锅烧开，倒入碗内晾凉，切成小块或片备用。2.将白糖、精盐放入碗内，加热水化开，晾凉后浇在西瓜糕上即成。

菜品口感

• 甜而不腻。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 西瓜：西瓜是夏季人们十分喜爱的水果之一。它营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。西瓜不但有很好的食用价值，还是爱美的女性高效经济的天然滋养品。但是西瓜寒凉，过分地寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此脾胃虚寒、消化不良及胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负胆，使病情加重。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。

食谱相克

• 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 918
• 千卡

• 蛋白质
• 4.45
• 克

• 脂肪
• 0.75
• 克

• 碳水化合物
• 225.65
• 克

• 膳食纤维
• 2
• 克

• 维生素A
• 487.5
• 微克

• 胡萝卜素
• 2,925
• 微克

• 硫胺素
• 0.13
• 毫克

• 核黄素
• 0.2
• 毫克

• 尼克酸
• 1.3
• 毫克

• 维生素C
• 39
• 毫克

• 维生素E
• 0.65
• 毫克

• 钙
• 132.66
• 毫克

• 磷
• 74
• 毫克

• 钾
• 578.92
• 毫克

• 钠
• 1,202.38
• 毫克

• 镁
• 91.56
• 毫克

• 铁
• 6.38
• 毫克

• 锌
• 3.87
• 毫克

• 硒
• 2.18
• 微克

• 铜
• 0.54
• 毫克

• 锰
• 0.47
• 毫克