木瓜炖带鱼

1. 菜名：木瓜炖带鱼
2. 工艺：清炖
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：活血化瘀调理 养颜美容调理 丰胸调理 高血压调理 
5. 主料：木瓜 150克 带鱼 250克
6. 调料：酱油 5克 醋 5克 姜 5克 大葱 5克 各适量

制作工艺

• 1.将木瓜洗净，取肉切片。2.将带鱼洗净，勿刮去表面银白色物质，切成块。3.带鱼与木瓜入锅中加水同煮，鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。

试用方法

• 吃鱼喝汤，每日一次，连吃半个月。

食谱营养

• 木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的效果，乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。带鱼：带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

食谱相克

• 带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 366.25
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.01
• 毫克

• 蛋白质
• 45.38
• 克

• 脂肪
• 12.46
• 克

• 泛酸
• 0.02
• 毫克

• 碳水化合物
• 19.84
• 克

• 叶酸
• 4.3
• 微克

• 膳食纤维
• 1.41
• 克

• 胆固醇
• 190
• 毫克

• 维生素A
• 291.9
• 微克

• 维生素K
• 0.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 1,316.5
• 微克

• 硫胺素
• 0.07
• 毫克

• 核黄素
• 0.22
• 毫克

• 尼克酸
• 7.67
• 毫克

• 维生素C
• 68.05
• 毫克

• 维生素E
• 2.52
• 毫克

• 钙
• 102.45
• 毫克

• 磷
• 513.65
• 毫克

• 钾
• 783.35
• 毫克

• 钠
• 719.19
• 毫克

• 镁
• 132.6
• 毫克

• 铁
• 4.14
• 毫克

• 锌
• 2.28
• 毫克

• 硒
• 94.45
• 微克

• 铜
• 0.26
• 毫克

• 锰
• 0.88
• 毫克