砂蔻蒸鱼

1. 菜名：砂蔻蒸鱼
2. 工艺：清蒸
3. 口味：原本味
4. 类别：特色菜 补虚养身调理 营养不良调理 健脾开胃调理 高血压调理 
5. 主料：草鱼 500克
6. 辅料：砂仁 10克 肉豆蔻 10克 党参 10克 白术 10克
7. 调料：姜 5克 大葱 5克 花椒 2克 料酒 3克 味精 2克 各适量

制作工艺

• 1.将砂仁、豆蔻、党参和白术烘干粉末；葱切葱花，姜切片。2.草鱼宰杀洗净，用刀在鱼身划几刀，用盐、料酒、味精和药粉均匀地涂抹鱼身内外，将姜片、葱段放入鱼腹内，上笼蒸约40分钟即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

食谱相克

• 党参：不宜与藜芦同用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 561.4
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.51
• 毫克

• 蛋白质
• 91.22
• 克

• 脂肪
• 16.9
• 克

• 泛酸
• 0.02
• 毫克

• 碳水化合物
• 12.13
• 克

• 叶酸
• 80.3
• 微克

• 膳食纤维
• 5.07
• 克

• 胆固醇
• 235
• 毫克

• 维生素A
• 60.36
• 微克

• 维生素K
• 0.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 32.3
• 微克

• 硫胺素
• 0.01
• 毫克

• 核黄素
• 0.25
• 毫克

• 尼克酸
• 12.5
• 毫克

• 维生素C
• 1.05
• 毫克

• 维生素E
• 10.85
• 毫克

• 钙
• 115.2
• 毫克

• 磷
• 773.91
• 毫克

• 钾
• 1,661.81
• 毫克

• 钠
• 357.95
• 毫克

• 镁
• 158.71
• 毫克

• 铁
• 6.99
• 毫克

• 锌
• 2.74
• 毫克

• 硒
• 58.94
• 微克

• 铜
• 0.33
• 毫克

• 锰
• 0.3
• 毫克