葛根薏苡仁粥

1. 菜名：葛根薏苡仁粥
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：冠心病调理 高血压调理 关节炎调理 
5. 主料：葛根 120克
6. 辅料：薏米 30克 粳米 30克
7. 调料：盐 1克 各适量

制作工艺

• 1.将葛根去皮，洗净，切片；2.生薏苡仁、粳米洗净；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，随量食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食谱相克

• 葛根：不宜于乌头类药材同用。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 210
• 千卡

• 蛋白质
• 6.15
• 克

• 脂肪
• 1.17
• 克

• 碳水化合物
• 43.77
• 克

• 膳食纤维
• 0.78
• 克

• 硫胺素
• 0.11
• 毫克

• 核黄素
• 0.07
• 毫克

• 尼克酸
• 0.99
• 毫克

• 维生素E
• 0.93
• 毫克

• 钙
• 16.12
• 毫克

• 磷
• 101.4
• 毫克

• 钾
• 100.64
• 毫克

• 钠
• 394.91
• 毫克

• 镁
• 36.62
• 毫克

• 铁
• 1.45
• 毫克

• 锌
• 0.94
• 毫克

• 硒
• 1.68
• 微克

• 铜
• 0.15
• 毫克

• 锰
• 10.61
• 毫克