玉米粉燕麦粥

1. 菜名：玉米粉燕麦粥
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：老人食谱 高血压调理 高脂血症调理 
5. 主料：玉米面（黄） 100克
6. 辅料：燕麦片 50克
7. 调料：

制作工艺

• 1.将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。2.玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。3.待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 玉米面（黄）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

食谱相克

• 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 517.5
• 千卡

• 蛋白质
• 15.3
• 克

• 脂肪
• 8.15
• 克

• 碳水化合物
• 102.25
• 克

• 叶酸
• 15.05
• 微克

• 膳食纤维
• 12.2
• 克

• 维生素A
• 217
• 微克

• 胡萝卜素
• 40
• 微克

• 硫胺素
• 0.54
• 毫克

• 核黄素
• 0.14
• 毫克

• 尼克酸
• 2.97
• 毫克

• 维生素E
• 4.18
• 毫克

• 钙
• 44.5
• 毫克

• 磷
• 375.5
• 毫克

• 钾
• 427
• 毫克

• 钠
• 8.35
• 毫克

• 碘
• 1.95
• 微克

• 镁
• 129.5
• 毫克

• 铁
• 5.35
• 毫克

• 锌
• 2.28
• 毫克

• 硒
• 6.12
• 微克

• 铜
• 0.54
• 毫克

• 锰
• 1.74
• 毫克