芦荟玉米粒

1. 菜名：芦荟玉米粒
2. 工艺：生炒
3. 口味：甜味
4. 类别：私家菜 高血压调理 养颜美容调理 减肥瘦身调理 便秘调理 利尿调理 
5. 主料：玉米（鲜） 250克
6. 辅料：芦荟 30克 豌豆 10克 胡萝卜 30克
7. 调料：植物油 15克 盐 3克 味精 2克 各适量

制作工艺

• 1.甜玉米洗净，沸水中焯一下，放凉。2.芦荟、胡萝卜洗净切粒。3.将植物油入旺火油锅中，加入甜玉米、芦荟粒、胡萝卜粒、豌豆爆炒，待熟后放盐、味精调匀即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 玉米（鲜）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

食谱相克

• 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 436.71
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.01
• 毫克

• 蛋白质
• 12.29
• 克

• 脂肪
• 18.12
• 克

• 泛酸
• 0.56
• 毫克

• 碳水化合物
• 56.51
• 克

• 膳食纤维
• 9.56
• 克

• 生物素
• 39.6
• 微克

• 维生素A
• 294.1
• 微克

• 胡萝卜素
• 1,261.85
• 微克

• 硫胺素
• 0.46
• 毫克

• 核黄素
• 0.3
• 毫克

• 尼克酸
• 5.86
• 毫克

• 维生素C
• 45.3
• 毫克

• 维生素E
• 12.94
• 毫克

• 钙
• 23.45
• 毫克

• 磷
• 324.18
• 毫克

• 钾
• 735.28
• 毫克

• 钠
• 1,390.48
• 毫克

• 碘
• 0.09
• 微克

• 镁
• 95.15
• 毫克

• 铁
• 4.59
• 毫克

• 锌
• 3.25
• 毫克

• 硒
• 5.02
• 微克

• 铜
• 0.36
• 毫克

• 锰
• 0.75
• 毫克