夏枯草煲瘦肉汤
110广州网 时间:2012-01-01 08:40:00
夏枯草煲瘦肉汤
- 菜名：夏枯草煲瘦肉汤
- 工艺：煮
- 口味：咸鲜味
- 类别：肝调养调理 幼儿食谱 高血压调理 清热解毒调理
- 主料：夏枯草 50克 猪肉(瘦) 250克
- 调料：盐 3克 各适量
- 制作工艺
- 1.夏枯草洗净。2.瘦肉放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。3.水九杯或适量放入煲内煲滚，放入夏枯草、瘦肉煲滚，慢火再煲二小时，下盐调味。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
- 食谱相克
- 猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 357.5
- 千卡
- 蛋白质
- 52
- 克
- 脂肪
- 15.85
- 克
- 碳水化合物
- 9.25
- 克
- 胆固醇
- 202.5
- 毫克
- 维生素A
- 110
- 微克
- 胡萝卜素
- 1.88
- 微克
- 硫胺素
- 1.35
- 毫克
- 核黄素
- 0.36
- 毫克
- 尼克酸
- 13.85
- 毫克
- 维生素C
- 14
- 毫克
- 维生素E
- 0.85
- 毫克
- 钙
- 15.66
- 毫克
- 磷
- 472.5
- 毫克
- 钾
- 762.92
- 毫克
- 钠
- 1,323.08
- 毫克
- 镁
- 62.56
- 毫克
- 铁
- 7.53
- 毫克
- 锌
- 7.48
- 毫克
- 硒
- 23.78
- 微克
- 铜
- 0.28
- 毫克
- 锰
- 0.08
- 毫克