麻辣土豆

1. 菜名：麻辣土豆
2. 工艺：拌
3. 口味：麻辣味
4. 类别：私家菜 减肥瘦身调理 便秘调理 养颜美容调理 高脂血症调理 
5. 主料：土豆 500克
6. 调料：辣椒粉 3克 五香粉 3克 香油 10克 胡麻油 5克 盐 3克 各适量

制作工艺

• 土豆洗净去皮，切成滚刀块，放入盆内，入锅置火上蒸熟，取出撒入五香粉、辣椒粉和精盐，淋入香油和花椒油，拌匀装盘即成。

菜品口感

• 味香软嫩，麻辣适口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 591.33
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.9
• 毫克

• 蛋白质
• 8.99
• 克

• 脂肪
• 17
• 克

• 泛酸
• 6.5
• 毫克

• 碳水化合物
• 101.95
• 克

• 叶酸
• 105
• 微克

• 膳食纤维
• 2.96
• 克

• 维生素A
• 118.69
• 微克

• 胡萝卜素
• 562.25
• 微克

• 硫胺素
• 0.5
• 毫克

• 核黄素
• 0.18
• 毫克

• 尼克酸
• 2.27
• 毫克

• 维生素C
• 80
• 毫克

• 维生素E
• 28.8
• 毫克

• 钙
• 246.52
• 毫克

• 磷
• 333.82
• 毫克

• 钾
• 1,585.3
• 毫克

• 钠
• 1,186.79
• 毫克

• 碘
• 6
• 微克

• 镁
• 124.74
• 毫克

• 铁
• 4.41
• 毫克

• 锌
• 1.07
• 毫克

• 硒
• 4.34
• 微克

• 铜
• 0.68
• 毫克

• 锰
• 0.83
• 毫克