红油土豆

1. 菜名：红油土豆
2. 工艺：拌
3. 口味：香辣
4. 类别：私家菜 减肥瘦身调理 养颜美容调理 延缓衰老调理 高脂血症调理 
5. 主料：土豆 300克
6. 调料：辣椒油 10克 酱油 10克 香油 5克 盐 3克 醋 5克 白砂糖 5克 各适量

制作工艺

• 1.土豆去皮洗净后切成1厘米见方的丁，放入沸水锅中烫熟，捞出过凉，沥净水，放入碗中，加精盐腌5分钟。2.土豆丁沥去盐水，加入红油、香油、酱油、醋和白糖，拌匀装入盘内即成。

菜品口感

• 香辣脆嫩，咸鲜适口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 426.75
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.54
• 毫克

• 蛋白质
• 5.76
• 克

• 脂肪
• 15.91
• 克

• 泛酸
• 3.9
• 毫克

• 碳水化合物
• 65.06
• 克

• 叶酸
• 66
• 微克

• 膳食纤维
• 0.92
• 克

• 维生素A
• 18.8
• 微克

• 胡萝卜素
• 23.03
• 微克

• 硫胺素
• 0.31
• 毫克

• 核黄素
• 0.11
• 毫克

• 尼克酸
• 1.44
• 毫克

• 维生素C
• 48
• 毫克

• 维生素E
• 13.17
• 毫克

• 钙
• 150.56
• 毫克

• 磷
• 217.8
• 毫克

• 钾
• 957.92
• 毫克

• 钠
• 1,770.31
• 毫克

• 碘
• 3.6
• 微克

• 镁
• 85.61
• 毫克

• 铁
• 2.83
• 毫克

• 锌
• 0.74
• 毫克

• 硒
• 2.63
• 微克

• 铜
• 0.38
• 毫克

• 锰
• 0.73
• 毫克