奶酪拌鲑鱼

1. 菜名：奶酪拌鲑鱼
2. 工艺：拌
3. 口味：甜味
4. 类别：特色菜 补虚养身调理 健脾开胃调理 益智补脑调理 动脉硬化调理 高脂血症调理 高血压调理 
5. 主料：三文鱼 50克 奶酪 10克
6. 调料：

制作工艺

• 1.将新鲜的鲑鱼清洗干净。2.锅中放入适量的水，放入鲑鱼片煮软，除去鱼皮及鱼骨后捣烂。3.将捣烂的鲑鱼肉置于盘中，淋入奶酪搅拌均匀即可。

工艺提示

• 三文鱼又称鲑鱼。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。奶酪：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、保持肌肤健美、维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。奶酪热量较高，多吃容易发胖。

食谱相克

• 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 102.3
• 千卡

• 蛋白质
• 11.17
• 克

• 脂肪
• 6.25
• 克

• 碳水化合物
• 0.35
• 克

• 胆固醇
• 35.1
• 毫克

• 维生素A
• 37.7
• 微克

• 硫胺素
• 0.04
• 毫克

• 核黄素
• 0.18
• 毫克

• 尼克酸
• 2.26
• 毫克

• 维生素E
• 0.45
• 毫克

• 钙
• 86.4
• 毫克

• 磷
• 109.6
• 毫克

• 钾
• 188
• 毫克

• 钠
• 90.11
• 毫克

• 镁
• 23.7
• 毫克

• 铁
• 0.39
• 毫克

• 锌
• 1.25
• 毫克

• 硒
• 14.88
• 微克

• 铜
• 0.03
• 毫克

• 锰
• 0.03
• 毫克