荠菜淡菜汤

1. 菜名：荠菜淡菜汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：滋阴调理 清热去火调理 明目调理 高血压调理 高脂血症调理 
5. 主料：荠菜 60克 淡菜(鲜) 30克
6. 调料：盐 3克 各适量

制作工艺

• 1.将荠菜去根，杂质，洗净；2.淡菜用清水浸发，并用开水拖过；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。淡菜(鲜)：淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富，具有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 40.2
• 千卡

• 蛋白质
• 5.16
• 克

• 脂肪
• 0.75
• 克

• 碳水化合物
• 4.23
• 克

• 膳食纤维
• 1.02
• 克

• 维生素A
• 281.1
• 微克

• 胡萝卜素
• 1,554
• 微克

• 硫胺素
• 0.06
• 毫克

• 核黄素
• 0.16
• 毫克

• 尼克酸
• 0.9
• 毫克

• 维生素C
• 25.8
• 毫克

• 维生素E
• 4.81
• 毫克

• 钙
• 195.96
• 毫克

• 磷
• 107.7
• 毫克

• 钾
• 215.52
• 毫克

• 钠
• 1,333.71
• 毫克

• 镁
• 39.06
• 毫克

• 铁
• 5.28
• 毫克

• 锌
• 1.16
• 毫克

• 硒
• 17.67
• 微克

• 铜
• 0.22
• 毫克

• 锰
• 0.52
• 毫克