绿豆粥

1. 菜名：绿豆粥
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：清热解毒调理 夏季养生调理 高脂血症调理 防暑调理 
5. 主料：粳米 100克 绿豆 50克
6. 调料：

制作工艺

• 先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入沙锅内，加水1000亳升，煮至豆烂米开汤稠。用法：每日2-3次炖服，夏季可当冷饮频食之。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 501
• 千卡

• 蛋白质
• 18.5
• 克

• 脂肪
• 1
• 克

• 碳水化合物
• 104.6
• 克

• 膳食纤维
• 3.8
• 克

• 维生素A
• 11
• 微克

• 胡萝卜素
• 65
• 微克

• 硫胺素
• 0.28
• 毫克

• 核黄素
• 0.14
• 毫克

• 尼克酸
• 2.3
• 毫克

• 维生素E
• 6.48
• 毫克

• 钙
• 92
• 毫克

• 磷
• 289.5
• 毫克

• 钾
• 490.5
• 毫克

• 钠
• 4
• 毫克

• 镁
• 96.5
• 毫克

• 铁
• 4.45
• 毫克

• 锌
• 2.54
• 毫克

• 硒
• 4.64
• 微克

• 铜
• 0.73
• 毫克

• 锰
• 34.56
• 毫克